Caixa de gordura: qual sua função e como mantê-la limpa

Caixa de gordura: qual sua função e como mantê-la limpa

A caixa de gordura é uma instalação encontrada na maioria das residências e imóveis comerciais. Ela é importante para garantir a integridade e o bom funcionamento de toda a tubulação, não só na cozinha.

O que é a caixa de gordura

A caixa de gordura é uma das linhas defensivas da sua tubulação residencial ou comercial. Como o nome já indica ela é uma caixa, comumente feita de concreto ou pré-fabricada em PVC, que funciona como um balde de coleta de gordura.

Toda a gordura jogada dentro da pia da cozinha é despejada na caixa de gordura. A caixa tem todas as suas medidas definidas e calculadas pelo engenheiro da obra de acordo com a necessidade de uso da cozinha. As pré-fabricadas aumentam de tamanho de acordo com essa necessidade.

Enquanto ambientes residenciais precisam de caixas menores e mais fáceis de serem projetas, a caixa de gordura de restaurantes e imóveis maiores precisa de um projeto mais robusto e complexo.

O funcionamento da caixa de gordura é bem simples, tudo feita pela água e o efeito de empuxo. Dentro da caixa há uma quantidade determinada de água que funciona como um filtro de gordura. A água que vem da cozinha, com gordura e óleo, cai dentro da caixa, pelo óleo não se misturar com a água e ser mais leve, todas as partículas de gordura são elevadas até a superfície.

A água, que fica no fundo, passa por um tubo localizado na parte de baixo da caixa de gordura e vai para a tubulação de esgoto. A gordura se acumula em placas e fica boiando na caixa de gordura.

A gordura fica na caixa de até ser limpa, por isso a manutenção é importante.

Como é feita a limpeza da caixa de gordura

A limpeza da caixa de gordura em ambientes residenciais não é complicada, na maioria das vezes feita manualmente e de forma rápida.

De forma simples, a limpeza da caixa de gordura segue estes paços:

  • Tenha as ferramentas necessárias em mãos – Limpar a caixa de gordura em casa não é difícil, você vai precisar de sacos de lixo, luvas de borracha compridas, uma concha ou balde pequeno (se o balde tiver furos, como um escorredor, ajudará bastante).

  • Abra a tampa a caixa de gordura – A maioria das caixas de gordura modernas são feitas em plástico PVC com uma tampa de fácil remoção.

  • Retire a gordura da caixa – Usando as luvas, use o balde pequeno ou a concha para remover a camada de gordura encontrada dentro da caixa. Jogue a gordura dentro dos sacos de lixo. Se quiser, pode usar uma esponja ou escovinha para limpar as paredes da caixa.

Em algumas lojas especializadas é possível encontrar uma bactéria que come a gordura, bastante usada para essas limpezas. Porém, os especialistas recomendam que mesmo com o uso constante delas, a limpeza manual deve ser feita de forma periódica.

Não existe uma periodicidade certa para a limpeza da caixa de gordura. Basta notar quando a água começa a sair pela tampa ou a água da pia começa a descer devagar demais. Para quem não quer deixar chegar neste estado, basta fazer a limpeza a cada 6 meses.

Condomínios e restaurantes podem seguir este período dos 6 meses. Se a caixa for devidamente projetada, não haverá acumulo de gordura em períodos menores.

Como manter a caixa de gordura limpa por mais tempo

A caixa de gordura sempre precisa ser limpa, é normal que ela fique suja. Porém, é possível retardar um pouco a limpeza com algumas dicas simples. A primeira e mais importante é nunca jogar gordura e óleo dentro do ralo da pia, além de evitar que a caixa de gordura suje mais rápido, também evita entupimentos no cano.

Além de gordura e óleo, evite também jogar pelo ralo quais restos de comida. Estes restos podem ficar preso na tubulação e causar um entupimento. Outra dica bem legal é jogar água fervente pelo cano duas vezes por semana. A água quente derrete a gordura e ajuda a evitar que os canos fiquem com as paredes mais espessas.